Nach einer repräsentativen Umfrage an der 1022 Hotels und Restaurantbesucher teilnahmen, sind für über 90% der Befragten freundlicher Service und Sauberkeit das wichtigste Element in einem Hotel oder Restaurant.
Durchgeführt wurde diese Umfrage von TNS Emnid im Februar 2010 und bestätigt das, was der Euroman immer gesagt hat: Ein guter Service in einem sauberen Ambiente kann die durchwachsende Kochkunst eines Restaurants wettmachen oder aber umgekehrt kann schlechter Service auch eine gute Küche zu Grunde richten.
Interessant auch, dass sich 78% beim Service über Mängel direkt beschweren und 81% der Gäste ihre negativen Erlebnisse an Freunde und Bekannte weitergeben, die dann wiederum anderen von dem Erlebnis berichten. Dieser Multiplikator kann sehr schnell dazu führen, dass der Ruf eines Hauses ruiniert ist.
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