Wer arbeitet, wenn andere feiern? Wer muß stets freundlich bleiben? Wer verdient relativ wenig? Wer ist eine Art Aushängeschild für einen Betrieb? Wer kann Ihnen ganz leicht den Abend ruinieren?
Die Rede ist hier natürlich vom Service. Das sind sie, die Menschen, die eine Brücke zwischen Küche und Gast herstellen. Jene, die sozusagen an "vorderster Front" stehen. Die, die sich Beschwerden zu allererst anhören müssen. Menschen, die alles im Blick haben müssen, die ihren Beitrag leisten aus der Laufkundschaft durch ihren Einsatz Stammgäste zu machen.
Doch auch diese Menschen sind auch eben auch nur Menschen. Sie haben gute und schlechte Tage.
Deshalb hier mal ein Appell an alle Gäste:
Bleiben Sie bei Problemen freundlich. Reagieren Sie verständnisvoll und bedenken Sie bitte stets die Umstände, die zu einem Problem geführt haben.
